龙凤四喜齐临门，这道菜用到荔枝，但却不是荔枝的果实，而是需要荔枝壳。
荔枝壳当然不用郭凡自己手剥，当天晚上忙完，他就现场打开一盒荔枝，然后叫员工都来后厨免费品尝，算是员工福利。
当然他有个要求，就是要把荔枝壳吃完要集中起来，他要壳做菜。
“大哥，你是要做啥菜啊，咋不要果肉却要壳呢？”严卫红不解的问。
车彦磊却明白过来了，就小声问道：“老板，你是龙凤四喜齐临门吗？”
“是的，明天去大赛现场就做这道菜。”郭凡笑着点头。
车彦磊当即喊道：“大家都加油，把壳剥干净点，老板有大用！”
随后几位店员说说笑笑，在下班前就把一箱荔枝给吃干净，然后收获一堆荔枝壳。
郭凡就开始准备了。
首先荔枝壳放入烤箱烤干去除水分，然后将一只家养母鸡处理
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