郭凡本来要做鸡内金山药炒甜椒，因为第二轮比赛规则的原因，甜椒被换成了银耳。
口味虽然略有改变，不过对于药膳滋补方面来说，区别不是很大。
郭凡首先取鸡内金、天花粉两味药材各10克，放入纱布袋，置入清水锅中煮沸，15分钟关火，滤取药汁备用。
山药去皮洗净，切薄片，银耳用手撕成合适的大小，便于翻炒，香菇也洗净切片。
锅内加油升温，放入其他材料先翻炒30秒，然后再放入银耳。
这里就和原版的甜椒有区别了，原版是所有材料放入翻炒，而银耳质地娇嫩，也易熟，所以要等其他食材去生后，再加入银耳，这样才能所有食材一起做熟。
倒入药汁，郭凡还将之前稀释的杨枝玉露加入其中，盖上锅盖大火闷煮两分钟，煮好后加盐调味，颠勺使其均匀。
这步还要注意，不能用勺子去翻炒，
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