这份《珍馐谱》里有不少郭凡第一次见的内容。
除了那些复蒸主食保持口感的手法，还有一些做菜的小窍门，以及一些如今已经失传的古代菜肴。
郭凡看了一阵，就把自己需要的地方给标注下来。
菜谱可以直接抄，回头实验一下就行，看看适不适合现代口味。
除了菜谱，还有很多实用技巧，比如宰杀鸡鸭牛羊的方法，如何放血，如何下刀，都有图解说明，行内人一看就懂。
这些技巧，就是放在现在也有用。
另外比较有意思的是一个厨具的制作方法，制作的是一台手工搅拌机。
其利用的是磨盘的原理，手摇动木把，就可以搅拌一些手工难处理的东西。
这个东西很巧妙，郭凡是没见过这样的老物件。
现在虽然有了搅拌机的出现，这东西已经没用了，不过可以当做一种文物来看待，将来可以
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