对手张连生已经在处理蒸好的鲟鱼头了。
他将鱼头剖开，取出了一根戟型鱼头骨，然后将鱼骨放入到九骨高汤中，小火慢炖一个小时以上，等到鱼骨软弹才算完成。
现在双方的菜都到了等待的时候了，可以稍微坐下休息，而郭凡可没歇着，他去后厨烹饪一些药膳订单，药膳大比拼也不能耽误他干活。
店里的人聚的很多，不过有很多人就是纯粹看热闹的，没有消费。
郭凡也没有去赶这些人，饭店要的是人气，人多了，就不怕客人不来用餐。
等到11点钟以后，郭凡就让车彦磊看着后厨煮着的药膳，他来到大厅，开始做灯影牛肉最后的收尾工作。
取出了烤箱中的风干牛肉片，可以看到一片片暗红色、薄如蝉翼的风干牛肉，在托盘上呈现出鸡血石般的色泽。
作为一个高级药膳技能的拥有者，郭凡有自信不用�
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